Oetker Økologisk Bagepulver anvendes som hævemiddel til bagværk og tilføjer luft og volumen til dejen. Økologisk Bagepulver anvendes på samme måde som Dr. Oetkers originale bagepulver - teske for teske. Økologisk Bagepulver fra Dr. Oetker har EU's økologi-mærke. Produktet er lavet af økologisk vindruesaft og mineralet natriumhydrogenkarbonat, og indeholder ikke fosfat. Dr. Oetker Økologisk Bagepulver fås i dåser á 60 g.