Filetkniv, klinge 20 cm. HACCP

Filetkniv, der også er velegnet til professionelle kokke / slagtere. For udover at kniven er i en rigtig god kvalitet, er den nem at implementere i jeres HACCP program, der forbedrer køkkenhygiejnen og dermed formindsker sundhedsrisikoen gennem fødevarer. Vores HACCP-knive er en serie med forskellige slags knive i 4 forskellige farver. Så ved du, hvilke fødevarer den pågældende kniv må bruges til. Det sikrer, at knivene altid bliver brugt til samme type fødevarer, og derfor er knivene godkendt til egenkontrol. Kniven leveres med beskyttelse på knivbladet.